云螭网上有关“云南抚仙湖美食推荐 ”话题很是火热 ，小编也是针对云南抚仙湖美食推荐寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
抚仙湖 ，这里我们都是知道的 ，景色超级的好看，那么，我们来这里都有什么吃的呢？其实这里也有许多的美食的 ，小编今天就来简单给大家介绍一下抚仙湖都有哪些美食吧！
铜锅煮鱼
大名鼎鼎的抚仙湖铜锅煮鱼香飘滇中大地 ，是抚仙湖畔最传统的美食，也是玉溪美食的代表 。抚仙湖畔的渔民 ，家家户户都会煮铜锅鱼 ，到抚仙湖游玩，铜锅鱼自然就成了首选美食 。聚三五朋友 ，一壶小酒 ，佐以一锅鱼，就着满眼的湖光山色美景 ，当为吃货们最大的享受。
抚仙湖的铜锅鱼之所以好吃 ，一是因为用来煮鱼的抚仙湖的水好，二是生活在无污染的抚仙湖里的鱼好 ，三是抚仙湖人配的佐料好 ，四是抚仙湖的铜锅好，这四好合一便造就了抚仙湖铜锅鱼的美味 。
抗浪鱼
抗浪鱼是抚仙湖的特产，是鱼类中的精品 。它们常喜栖息於深水鱼洞或沙砾之中,因能在风高浪涌的湖水中生长,当地人民便称之为 ”抗浪鱼”.此鱼体长三四寸,其形如箭,呈银白色 ，个体虽小 ，但肉味鲜美。
上个世纪九十年代后，因过度捕捞抚仙湖抗浪鱼几乎灭绝 ，经过多年的生态恢复 ，如今这一种美食也开始重上餐桌。
盐水鱼
抚仙湖畔的人家都爱做盐水鱼 。盐水鱼也是抚仙湖的一大美食，可长期保存 ，味道独特 ，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味 ，且肉质细腻 ，吃起来格外爽口 。煮得好的盐水鱼，用筷子随便一夹是夹不烂的 ，而且味道咸淡适宜 ，在咸菜罐里放个一年半载的绝不会变味。
抚仙湖人许多以打鱼为生，卖不完又吃不了的鱼只好拿回家，由能干的主妇做成美味可口的盐水鱼放在罐中贮存起来 。到了没菜的日子 ，弄几块出来一蒸就成了全家的美味佳肴了 。
澄江全藕宴
位于抚仙湖畔的澄江县盛产莲藕 ，澄江藕粉更是驰名中外。爱吃会吃的澄江人用尽蒸、煮 、煎 、焖、烩 、炖 、熘、爆等烹饪十八般“武艺 ”做出的全藕宴是抚仙湖美食的又一大亮点 。
排骨莲藕汤、财鱼焖藕 、藕夹 、孜然卤藕、柠檬藕片 、酸辣藕丁 、洪湖莲子、芹香莲 、桂花糯米藕 、八宝糯米藕、荷叶鸡 、荷叶粥数十个莲藕菜式让人目不暇接，眼花缭乱之余又可大快朵颐 。
江川“三道菜 ”
江川“三道菜”其实就是吸取了民间(鸡 、羊、鱼)各种做法的精华。每道菜都用多种佐料严格配制加工而成 。独特的配方 ，使其色泽鲜艳 ，口味诱人，深受赞誉 ，食之脍炙人口 ，四海宾客闻风而至 。成为江川的一道招牌菜。“鱼”以酸辣为主，成品酸辣鱼 ，酸的舒心 ，辣得可口;“羊 ”则以清汤羊肉合着蘸水而食 。蘸水配料独创，鲜 、辣 、麻等尽在其中使人食欲大增;“鸡 ”采用几种名贵药材配制后清炖而成 。苦、凉、甜有机地溶在一起 ，回味无穷。
铜锅饭
云南盛产铜矿 ，就是因为这个原因，云南人大都有喜爱使用铜制品的传统，如铜盆 、铜锅 、铜壶等。而许多著名的云南美食都必须用铜制器皿烹制才能彰显原汁原味 ，比如铜锅饭、铜锅鱼 ，云南火锅等 。
铜锅饭也叫洋芋饭 。铜锅洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现 ，得以推广。铜锅洋芋饭醇香可口 ，再加上盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐” 。
坐在抚仙湖边 ，品一锅用干柴煮的青鱼加上洋芋饭 ，让你仿佛进入了人间仙境 。
澄江藕粉
澄江气候温和，水域丰富 ，种藕历史悠久。澄江荷藕以其肥壮 、粉多 、味浓而受到人们的欢迎 。以鲜藕为原料加工的澄江藕粉 ，是一种很有地方特色的传统名特食品 。它以质地纯净，冲调后透明如晶 ，食之醇甜清香 ，细腻润滑，食后余味无穷，使人感到舒畅 ，赢得人们对它的青睐而誉满全省。
这些美食 ，大家吃过吗？如果没有，有机会来抚仙湖一定要尝试一下啊！
关于“云南抚仙湖美食推荐 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
评论列表（3条）
我是索罗斯的签约作者“云螭”
本文概览：网上有关“云南抚仙湖美食推荐”话题很是火热，小编也是针对云南抚仙湖美食推荐寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。抚仙湖，这里我...
文章不错《云南抚仙湖美食推荐》内容很有帮助